CHAMPIÑONES AL HORNO CON CRÈME FRAÎCHE

Hacía mucho tiempo que no actualizaba esta sección "Recetas morunas" y ya iba siendo hora de hacerlo. Hoy os traigo una receta que, aunque de moruna tiene más bien poco, fue en Marruecos donde aprendí a hacerla. Una receta fácil, rápida, barata y buenísima, ideal para todos aquellos a los que nos encanta comer pero nunca vemos el momento de ponernos a cocinar... ¡Champiñones al horno a las finas hierbas con crème fraîche!

Ingredientes:

- Champiñones

- Un bote de Crème Fraîche

- Hierbas (tomillo, orégano... a gusto del consumidor)

- Pimienta negra

- Sal

La crème fraîche, como bien indica el bote, es nata fresca extracremosa ideal para hacer salsas y cremas. En España es muy fácil de encontrar, especialmente en grandes supermercados.

Procedimiento:

- Lavar los champiñones y quitarles el tronco.

- Echar la pimienta negra y las hierbas que deseemos al bote de crème fraîche y mezclar bien.

- Precalentar el horno a 210º.

- Rellenar los champiñones con la mezcla de crème fraîche y hierbas.
(Para los más infieles, es ideal también añadirle trocitos de jamón o bacon).

- Añadir una pizca de sal.

- Meter en el horno y dejar hacer durante unos 20 minutos a 180º.

Y... voilà! ¡Qué manjar! ¡Qué pinta! ¡Qué olor! ¡Qué placer! C'est magnifique! :D

¡No dejéis de probarlo! ¡Os encantará! 

Bsaha w raha!

¿ES PELIGROSO EL PINTALABIOS MÁGICO MARROQUÍ?

Si eres de los que ha leído la alarmista noticia de que al pintalabios mágico marroquí lo carga el mismísimo diablo, te aconsejo que leas esto:

http://www.lamarea.com/2015/03/14/los-12-quimicos-mas-peligrosos-en-los-cosmeticos/

Y ahora repite contigo. "No voy a usar más el pintalabios mágico marroquí porque las grandes marcas dicen que es malo. Eso sí, el jabón, el champú, la pasta de dientes, la espuma para el pelo, el desodorante, el gel, la vaselina, el maquillaje, el desmaquillante, los productos para las uñas, la gomina, el perfume... que no están hechos a base de ningún componente de procedencia animal o vegetal y que incorporan - sin exagerar - miles de productos químicos, siendo 12 de ellos más peligrosos del mundo, los seguiré usando. ¿Por qué no?"

¿Con qué cara vamos a exigir que no se nos manipule si cada día demostramos con nuestro insultante borreguismo que nos encanta que lo hagan? Joder, que parece que nacimos ayer...

Coherencia llamando a Tierra. Maldita sea, ¿ME RECIBE ALGUIEN?

PD_ Si no se puede llamar "marroquí" a un producto en el que su única pegatina indica bien claro que es "Made in Taiwan" supongo que tampoco podemos seguir diciendo que, yo que sé, Zara es español o Nike es americano.. ¿no?

PD2_ Por mi salud mental, espero que realmente nadie se haya creído que el pintalabios funciona por arte de magia...

VE DONDE TE LLEVE EL CORAZÓN Y LA VIDA TE DARÁ LA RAZÓN

"Pretenden educarnos los mismos que carecen de sabiduría. Los mismos que sin intereses ocultos no saben mover un dedo. Nos hablan de respeto al mismo tiempo que masacran nuestra Tierra. Dicen que luchan por la paz y al mismo tiempo hacen la guerra. Intentarán corromperte así que apártalos de tu camino o te harán creer que éste es demasiado largo. Escucha sólo a tu intuición, sólo ella está siempre contigo. Camina con tu fe, es lo mejor que te puede acompañar. Nos venden el miedo para tenernos controlados. ¡Hagamos brillar nuestras diferencias que su cielo ya es demasiado oscuro! Sigue tu camino, todos tenemos uno propio. Desconfía de todos aquellos que fabrican seres humanos en cadena, quieren ser dueños de tus pensamientos. Ve a donde te lleve el corazón y la vida acabará dándote la razón. Ábrete al mundo y el mundo será tuyo. El conocimiento es la fuerza y es necesario conocer el pasado para entender el presente y mirar hacia el futuro. Saber leer entre líneas de forma libre te hace ser el dueño de tu vida y ser capaz de pensar por ti mismo. No olvides que en tu alma está encendida la llama. No olvides al niños que hay en ti ni todos esos sueños que te animaron a seguir. Es difícil ser un incomprendido entre tanto pretencioso, entre aquellos que olvidaron que no eran más que los demás. Cuéntale a los niños que no son niños del sistema, que son niños de la Tierra. Y que los niños de la rabia no son niños de la guerra. Amigo... ve o tu corazón te llevará. La verdad está en ti y vale mucho más que todo lo establecido. Amigo... tienen miedo de soñar y de pensar. Tienen miedo de lo diferente, del prójimo, de la suerte, de la felicidad y del mañana. Tienen miedo de la libertad. Ils ont peur de la liberté". - Keny Arkana 

REENCONTRÁNDONOS SIN SABERLO

Recuerdo que estaba sola en Fez, sentada en uno de esos pivotes que hay nada más salir del aeropuerto. Mientras esperaba, observé cómo un grupo de jóvenes españoles que había llegado conmigo en el avión, hablaba con varios taxistas para llegar a la ciudad. Tuve la impresión de que era la primera vez que viajaban al país y, por si de alguna forma les podía ayudar, no dejé de mirarlos. Cuando se percataron de que estaba allí, utilizando ese radar que tenemos los españoles para detectar compatriotas sin necesidad de abrir la boca, se acercaron a mí. Me plantearon las típicas dudas que cualquiera puede tener nada más pisar suelo marroquí y, después de un rato de charla, cogieron un taxi y se marcharon. No volví a verlos ni a tener contacto con ellos... hasta hoy.

Hoy, cuando Helena, una de las chicas de aquel grupo, me ha mandado este mensaje.

" (...) Al llegar al aeropuerto de Fez estaba muy asustada, tenia los típicos miedos e ideas que nos inculcan desde Occidente…Si te digo la verdad, ese día lo pase muy mal, sentía que todo el mundo nos miraba... Empezamos a hablar para ver cómo haríamos para llegar a Fez - si en bus o en taxi - y después de un rato vimos una chica que tenía pinta de ser española, que estaba viajando sola y que parecía que dominaba el tema, así que fuimos a preguntarle. Me acuerdo que esa pelirroja me llamó mucho la atención y quería hacerle un montón de preguntas, pero pensé no seas maleducada. Al final, lo único que le pregunté era si hablaba árabe y me dijo que algo sí. Tenía tanta curiosidad por saber que no pude evitar interesarme por aquello. ¿Cómo así sabes árabe? Me comentó que había viajado varias veces al país y que en ese momento estaba viviendo en Marruecos con una familia de Rabat, enseñando español a los niños. Pensé: qué guay, hacer de aupair en Marruecos... ¡cómo me gustaría! La chica, por cierto, nos recomendó que la mejor opción era compartir un taxi.

Después de ese primer día, ya no volví a sentir ese miedo. Y, no sólo eso sino que, personalmente, ha sido uno de los viajes que más me ha gustado. No tengo palabras para poder decir todo lo que sentí. El día que nos fuimos nos dio tal bajón que si cuando llegamos al aeropuerto de Barcelona nos ofrecen subir a un avión para volver a Marruecos hubiéramos ido de cabeza. De hecho, en pocos meses he vuelto varias veces. Me encanta el país, me tiene enganchada y hace unos días - buscando información por Internet - llegué a artículo en el que salía una chica pelirroja hablando maravillas de Marruecos. Pensé, a ver si va a ser la que me encontré en Fez. No se veía bien en las fotos así que entré en el blog y me hizo mucha gracia comprobar que la chica del blog eras tú, la misma chica pelirroja que nos ayudó en Fez. La misma que hizo unos apuntes de dariya marroquí que estoy deseando tener ya para ponerme a estudiar.

(...) ¡Qué ilusión me hizo encontrarme con tu página! Cada día la miro un ratito y me está ayudando muchísimo... Me siento identificada y leyéndote me transporto a Marruecos. ¡Muchas gracias, Carlota!"

CONFUNDIR LA CIRCUNCISIÓN CON LA ABLACIÓN Y OTRAS SALVAJADAS

Hace unos días, en un ambiente de trabajo, leíamos en un periódico digital una noticia relacionada con la ablación o mutilación genital femenina en países africanos como Sudán o Somalia. En ella aparecían los testimonios de varias mujeres; contaban cómo con menos de 5 años, por razones culturales o religiosas pero nunca médicas, se les había extirpado el clítoris con el único fin de eliminar todo placer sexual. Ni que decir tiene que las condiciones en las que se realiza tal práctica son tan insalubres como inhumanas. Hablaban de mala cicatrización, de gritos, de traumas psicológicos, de infecciones, de dolor intenso, de hepatitis, de infertilidad, de hemorragias, de dolores insufribles en el coito y en el parto, de quistes, de menstruaciones dolorosas, de continuas infecciones en la orina, del aumento de la susceptibilidad para contagiarse con el virus del SIDA… e incluso de la muerte. Una horrible tradición cuya única causa es el patriarcado más extremo. Una salvajada cuyo único fin es conseguir que la mujer sea un objeto que sirve para dar placer pero no para recibirlo.

Fue en ese momento cuando uno de los allí presentes, ni corto ni perezoso, soltó: “Eso como a los musulmanes, que se la cortan nada más nacer”. Ahí, ahí. Occidentales repartiendo capacidad de síntesis, ignorancia y manipulación desde tiempos inmemoriales.

¿Qué tiene que ver la ablación femenina con la circuncisión masculina? Para que nos entendamos… entre poco y nada.

La circuncisión masculina es un ritual habitual tanto entre musulmanes como judíos - un motivo de reunión, fiesta y celebración - y consiste principalmente en amputar al niño el prepucio, oseasé, la piel que cubre el glande del pene. Una práctica que, aparte de por razones religiosas o culturales, se realiza por evidentes razones médicas. Una técnica que, no sólo no afecta a la vida sexual sino que está demostrado que si se realiza bien, con personal preparado para ello, tiene multitud de ventajas. Ayuda a mejorar considerablemente la higiene y previene enfermedades como la fimosis. Reduce el riesgo de padecer cáncer de pene, de contraer enfermedades de transmisión sexual, herpes genital o sífilis, de sufrir infecciones de orina… Además previene infecciones bajo el prepucio.

Quizá por eso la circuncisión masculina va más allá de fines religiosos y culturales y se extiende cada vez más entre familias no-musulmanas y no-judías que, siguiendo los consejos de médicos y pediatras que la recomiendan y siendo conscientes de que son mayores las ventajas para la salud que los posibles riegos que esta práctica pueda acarrear, deciden circuncidar a su bebé.

Así que, llegados a este punto, ya me dirás tú qué similitudes hay entre la ablación femenina y la circuncisión masculina…