Hacía mucho tiempo que no actualizaba esta sección "Recetas morunas" y ya iba siendo hora de hacerlo. Hoy os traigo una receta que, aunque de moruna tiene más bien poco, fue en Marruecos donde aprendí a hacerla. Una receta fácil, rápida, barata y buenísima, ideal para todos aquellos a los que nos encanta comer pero nunca vemos el momento de ponernos a cocinar... ¡Champiñones al horno a las finas hierbas con crème fraîche!
Ingredientes:
- Champiñones
- Un bote de Crème Fraîche
- Hierbas (tomillo, orégano... a gusto del consumidor)
- Pimienta negra
- Sal
La crème fraîche, como bien indica el bote, es nata fresca extracremosa ideal para hacer salsas y cremas. En España es muy fácil de encontrar, especialmente en grandes supermercados.
Procedimiento:
- Lavar los champiñones y quitarles el tronco.
- Echar la pimienta negra y las hierbas que deseemos al bote de crème fraîche y mezclar bien.
- Precalentar el horno a 210º.
- Rellenar los champiñones con la mezcla de crème fraîche y hierbas.
(Para los más infieles, es ideal también añadirle trocitos de jamón o bacon).
(Para los más infieles, es ideal también añadirle trocitos de jamón o bacon).
- Añadir una pizca de sal.
- Meter en el horno y dejar hacer durante unos 20 minutos a 180º.
Y... voilà! ¡Qué manjar! ¡Qué pinta! ¡Qué olor! ¡Qué placer! C'est magnifique! :D
¡No dejéis de probarlo! ¡Os encantará!
Bsaha w raha!
